AMACIADOR DE CARNE MANUAL

Amanhe cada corte de carne na perfeição com este amaciador de carne manual de nível profissional. Quer esteja a preparar aves delicadas, cortes duros de carne de vaca ou caça, este equipamento oferece resultados consistentes sempre. As 145 micro lâminas trabalham eficientemente para decompor as fibras musculares, aumentando a maciez e a absorção de sabor. Construído em aço inoxidável AISI 304 para durabilidade e higiene, é a solução ideal para restaurantes, talhos e cozinheiros domésticos sérios que exigem qualidade e fiabilidade nas suas operações de cozinha.

DADOS TÉCNICOS:

ESTRUTURA: Aço inoxidável AISI 304
DIMENSÕES: 320 x 380 x 400 mm (altura)
TAMANHO DO PENTE DE SUPORTE DA LÂMINA: 210 x 40 mm
NÚMERO DE MICRO LÂMINAS (LIGA/AÇO): 145
ALTURA MÁXIMA DE TRABALHO: 70 mm
MOVIMENTO DO GRUPO DE MICRO LÂMINAS: Manual
ALIMENTAÇÃO DO CARRO: Manual
PESO: 20 kg