Fornos gastronômicos mistos de convecção/vapor direto. Invólucro de aço inoxidável
– lâmpada LED interna – ventilador centrífugo com reversão automática – vidros duplos
porta (vidro interno removível) – dreno de água – umidificador com regulador de energia
(injeção direta).
| Potência Kw | |
|---|---|
| fonte de energia |
230V/1N/50-60Hz, 400V/3N/50-60Hz |
| Temperatura de operação |
50÷260°C |
| Capacidade da câmara de cozimento |
6 x GN2/3 |
| Dimensões da câmara de cozimento |
380 x 388 x 376 (altura) mm |
| Dimensões da máquina (lxlxh mm) |
532 x 690/738 x 748(h) mm sem / com alça |
| peso líquido (kg) |
63 |
| peso bruto (Kg) |
77 |
| dimensões da embalagem (lxlxh mm) |
600 x 1000 x 927 (a) mm |
| volume de embalagem (m3) |
0,056 |
