Forno a vapor combinado digital compacto 10 x 1/1 GN

• Vaporizador de ar quente super compacto e fácil de operar
• Caixa robusta em aço inoxidável, porta e câmara interna com cantos arredondados
• Elementos de aquecimento poderosos em aço inoxidável
• Distribuição de calor completa e eficiente (semi-estática e ventilada)
• Equipado com 2 ventiladores com função reversa
• Porta facilmente ajustável
• Vidros duplos atérmicos
• Borracha de porta de silicone de qualidade alimentar
• Controle e visualização totalmente digitais
• Um menu operacional fácil e claro
• Display digital sensível ao toque para conteúdo de umidade, temperatura e tempo
• Tela sensível ao toque com tecnologia Black Mask
• O tempo de cozimento pode ser definido em minutos e horas
• Totalmente ajustável para uma preparação perfeita
• Equipado com 100 programas com 10 estágios
• 10 níveis de vapor: 10% - 100% vapor
• Temperatura de 30°C a 270°C
• Temperatura de pré-aquecimento 180°C
• Está equipado com uma função de refrigeração.
• sistema de lavagem automática
• Sistema automático de mensagens de erro
• Com porta USB para dados e programas HACCP
• Luzes indicadoras de temperatura
• Interruptor de segurança de superaquecimento
• Com iluminação na sala interior e na porta
• Apenas 50 cm de largura
• Assenta em 4 pés ajustáveis ​​em altura
• Fácil de limpar e manter
• Qualidade superior com longa vida útil

especificações do produto

• Capacidade para: 10 bandejas GN 1/1
• Dimensões da placa GN: L53 x D32,5cm
• Distância da bandeja: 68mm
• Proteção: IPX4
• Peso líquido: 96kg
• Dimensões interiores: L32,5 x P53 x A82cm
• Dimensões do dispositivo: C50 x P93 x A97cm
• Potência elétrica total: 15,4 kW
• 400V / 50Hz / 3 fases 15400W

Este produto vem sem plugue.

Opcional:

• Base em aço inoxidável, inclui suporte para bandeja
• exaustor