Forno Combinado a Vapor - Gás - 11 Bandejas x 1/1 GN - Ecrã digital táctil

• Caixa robusta em aço inoxidável, porta e câmara interna com cantos arredondados
• Elementos de aquecimento poderosos em aço inoxidável
• Distribuição de calor completa e eficiente (semi-estática e ventilada)
• Equipado com três ventiladores com função reversa
• Porta facilmente ajustável
• Vidros duplos atérmicos
• Vedação da porta feita de silicone de qualidade alimentar
• Controle e visualização totalmente digitais
• Um menu operacional fácil e claro
• Display digital sensível ao toque para conteúdo de umidade, temperatura e tempo
• Tela sensível ao toque com tecnologia Black Mask
• O tempo de cozimento pode ser definido em minutos e horas
• Equipado com 100 programas com 10 estágios
• 10 níveis de vapor de: 10-100% de vapor
• Temperatura: 30 a 260°C
• Temperatura de pré-aquecimento: 180°C
• Está equipado com uma função de refrigeração.
• Sistema automático de mensagens de erro
• Com porta USB para dados e programas HACCP
• Luzes indicadoras de temperatura
• Interruptor de segurança de superaquecimento
• Com iluminação na câmara interna
• Pés em quatro pernas ajustáveis ​​em altura
• Fácil de limpar e manter
• Qualidade superior com longa vida útil

especificações do produto

• Capacidade: 11 bandejas GN 1/1
• Dimensões da placa GN: L53 x D32,5cm
• Distância da bandeja: 6,8 cm
• Proteção: IPX3
• Peso líquido: 141kg
• Dimensões interiores: C53 x P32,5 x A108cm
• Dimensões do dispositivo: L73 x D84,9 x H123,1cm
• Potência total do gás: 17,5 kW
• 230V / 50Hz / Monofásico

Este produto vem sem plugue

Opcional

• Base em aço inoxidável incluindo prateleiras para bandejas