Forno a Vapor Combinado - Compatível com 7 tabuleiros GN 1/1

• Vaporizador de ar quente profissional e fácil de usar
• Caixa robusta em aço inoxidável, porta e câmara interna com cantos arredondados
• Elementos de aquecimento poderosos em aço inoxidável
• Distribuição de calor completa e eficiente (semi-estática e ventilada)
• Equipado com dois ventiladores com função reversa
• Porta facilmente ajustável
• Vidros duplos atérmicos
• Vedação de porta de silicone de qualidade alimentar
• Um menu operacional fácil e claro
• Display digital sensível ao toque para conteúdo de umidade, temperatura e tempo
• Tela sensível ao toque com tecnologia Black Mask
• O tempo de cozimento pode ser definido em minutos e horas
• Totalmente ajustável para uma preparação perfeita
• Possui 100 programas com 10 fases
• 10 níveis de vapor: 10-100% de vapor
• Temperatura de 30-270°C
• Temperatura de pré-aquecimento: 180°C
• Equipado com uma função de resfriamento
• Sistema automático de mensagens de erro
• Com porta USB para dados e programas HACCP
• Luzes indicadoras de temperatura
• Interruptor de segurança de superaquecimento
• Com iluminação na sala interior e na porta
• Pés em quatro pernas ajustáveis ​​em altura
• Fácil de limpar e manter
• Qualidade superior com longa vida útil

especificações do produto

• Capacidade para 7 bandejas GN 1/1
• Dimensões do recipiente GN: L53 x D32,5cm
• Distância da bandeja: 68mm
• Proteção: IPX4
• Peso líquido: 96kg
• Dimensões da câmara interna: C53 x P32,5 x A70cm
• Dimensões do dispositivo: L73 x D84,9 x H85cm
• Potência elétrica total: 10,4 kW
• 400V/50Hz/trifásico 10400W

Este produto é fornecido sem plugue.

Opcional:

• Construção em aço inoxidável, inclui suporte para bandeja
• exaustor