Forno a Vapor Combinado - Compatível com tabuleiros 11 GN

• Vaporizador de ar quente profissional e fácil de operar
• Caixa robusta em aço inoxidável, porta e câmara interna com cantos arredondados
• Elementos de aquecimento poderosos em aço inoxidável
• Distribuição de calor completa e eficiente (ventilada)
• Equipado com 2 ventiladores com função reversa
• Porta facilmente ajustável
• Vidros duplos atérmicos
• Borracha de silicone para portas, de qualidade alimentar
• Controle analógico de vapor, temperatura e timer
• Tempo de cozimento ajustável em minutos e horas
• Totalmente ajustável para um cozimento perfeito
• 5 níveis de vapor: 20% - 100% vapor
• Temperatura de 100°C a 270°C
• Programa exclusivo de pré-aquecimento
• Luzes indicadoras de temperatura
• Interruptor de segurança de superaquecimento
• Com iluminação na câmara interna
• Pés com 4 pés reguláveis ​​em altura
• Fácil de limpar e manter
• Qualidade superior com longa vida
• Tipo de proteção: IPX4
• Peso líquido: 114kg
• Dimensões da câmara interna: C53 x P32,5 x A70cm
• Dimensões: B73 x D85,5 x H113cm
• Capacidade: 11 contêineres GN 1/1
• Para bandejas medindo: 53 x 32,5cm
• Distância da bandeja: 6,8 cm
• Potência elétrica total: 15,4 kW
• 400V/50Hz/Trifásico 15400W
• Este produto é fornecido sem plugue.

Opcional:

• Base em aço inoxidável incl. suporte de bandeja
• Extrator