Forno a Vapor Combinado - Compatível com 11 tabuleiros GN 1/1

• Forno a vapor com ar quente profissional e fácil de usar
• Carcaça robusta em aço inoxidável, porta e câmara interna com cantos arredondados
• Elementos de aquecimento poderosos em aço inoxidável
• Distribuição de calor completa e eficiente (semi-estática e ventilada)
• Equipado com dois ventiladores com função reversa
• Porta facilmente ajustável
• Vidros duplos atérmicos
• Vedação de porta de silicone de qualidade alimentar
• Controle e visualização totalmente digitais
• Menu de operação fácil e claro
• Display digital sensível ao toque para conteúdo de umidade, tempo e temperatura
• Tela sensível ao toque com tecnologia Black Mask
• O tempo de cozimento pode ser definido em minutos e horas
• Totalmente ajustável para uma preparação perfeita
• Possui 100 programas com 10 fases
• 10 níveis de vapor: 10-100% de vapor
• Temperatura de: 30-270°C
• Temperatura de pré-aquecimento: 180°C
• Está equipado com uma função de refrigeração.
• Sistema automático de mensagens de erro
• Com porta USB para dados e programas HACCP
• Luzes indicadoras de temperatura
• Interruptor de segurança contra superaquecimento
• Com iluminação na câmara interna e porta
• Pés em quatro pernas ajustáveis ​​em altura
• Fácil de limpar e manter
• Qualidade superior com longa vida útil

especificações do produto

• Capacidade para 11 bandejas GN 1/1
• Dimensões do recipiente GN: L53 x D32,5cm
• Distância da bandeja: 68mm
• Proteção: IPX4
• Peso líquido: 114kg
• Dimensões da câmara interna: C53 x P32,5 x A98cm
• Dimensões do dispositivo: L73 x D84,9 x H113cm
• Potência elétrica total: 15,4 kW
• 400V/50Hz/Trifásico 15400W

Este produto é fornecido sem plugue.

Opcional:

• Base em aço inoxidável, inclui suporte para bandeja
• exaustor