Máquina de cozimento a vácuo de baixa temperatura (sous-vide). Painel de controle com 5
programas de cozimento – tela para exibir a temperatura da água, sonda de núcleo e timer – parada da máquina quando falta água – sonda de temperatura com delta 0,1°C –
precisão de trabalho +/- 0,3°C. O modelo SV25 é equipado com invólucro e cuba
em aço inoxidável e dreno com válvula de segurança. O modelo SV25 atinge 70°C em cerca de 50′.
Acessórios: Sonda de núcleo.
| Potência Kw |
2 kW |
|---|---|
| fonte de energia |
230 V/1 N/50-60 Hz |
| Capacidade da tigela (L) |
25 |
| Dimensões da máquina (lxlxh mm) |
640 x 350 x 330 (altura) mm |
| peso líquido (kg) |
13 |
| peso bruto (Kg) |
14 |
| dimensões da embalagem (lxlxh mm) |
700 x 470 x 380 (altura) mm |
| volume de embalagem (m3) |
0,125 |
