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HORNO MIXTO DE CONVECCIÓN A VAPOR DIRECTO CON CONTROLES TÁCTILES TOP4TN
HORNO MIXTO DE CONVECCIÓN A VAPOR DIRECTO CON CONTROLES TÁCTILES TOP4TN
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Hornos mixtos de convección/vapor directo con controles táctiles. Carcasa de acero inoxidable – interior
Lámpara LED – ventilador centrífugo con inversión automática (2 en mod. TOP4TN y TOP6TN, 3 en
mod TOP10TN) – puerta de doble acristalamiento (vidrio interior extraíble) – desagüe de agua - estándar
Kit de lavado – soporte universal para bandejas GN1/1 o bandejas de repostería de 60×40 cm (bandejas no incluidas).
Control táctil con 120 programas (20 recetas preestablecidas) – hasta 6 ciclos de cocción en automático
secuencia por programa – precalentamiento automático – regulador de doble velocidad – regulador de vapor –
Regulación digital de la inyección de agua: sonda central integrada, gestión de válvulas de aire abiertas/cerradas
– Pantalla táctil capacitiva de 5 pulgadas – Conectividad vía USB 2.0. Bandejas no incluidas.
| Potencia Kw |
10,5 |
|---|---|
| fuente de alimentación | |
| Temperatura de funcionamiento |
50÷260°C |
| Capacidad de la cámara de cocción |
4 x 60 x 40 cm GN1/1 – P= 80 mm |
| Minutero |
Digitales 0÷120' |
| Dimensiones de la cámara de cocción |
660 x 490 x 452(alto) mm |
| Dimensiones de la máquina (LxAlxAl mm) |
937 x 821/885 x 715(h) mm sin / con asa |
| Peso neto (kg) |
89 |
| Peso bruto (Kg) |
105 |
| Dimensiones del embalaje (LxAlxAl mm) | |
| Volumen del embalaje (m3) |
0,859 |
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