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Horno de vapor combinado compacto digital 6 x 1/1 GN
Horno de vapor combinado compacto digital 6 x 1/1 GN
Precio habitual
€4.369,02
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Precio de oferta
€4.369,02
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SKU:1800000042
- Horno de vapor combinado súper compacto y fácil de usar
- Caja, puerta y cámara interior robustas de acero inoxidable con esquinas redondeadas
- Potentes elementos calefactores de acero inoxidable.
- Distribución de calor completa y eficiente (semiestática y ventilada)
- Equipado con un único ventilador con función inversa.
- Puerta fácilmente ajustable
- Doble acristalamiento atérmico
- Junta de goma para puertas fabricada en silicona de calidad alimentaria.
- Control y visualización totalmente digitales
- Un menú operativo claro y fácil de leer.
- Pantalla táctil digital para contenido de humedad, temperatura y tiempo.
- Pantalla táctil con tecnología Black Mask
- El tiempo de cocción se puede configurar tanto en minutos como en horas.
- Totalmente ajustable para una preparación perfecta.
- Equipado con 100 programas con 10 etapas.
- 10 niveles de vapor: 10-100% vapor
- Temperatura desde: 30-270°C
- Temperatura de precalentamiento: 180°C
- Equipado con una función de enfriamiento
- sistema de lavado automático
- Sistema automático de mensajes de error.
- Con puerto USB para datos y programas HACCP
- Luces indicadoras de temperatura
- Interruptor de seguridad contra sobrecalentamiento
- Con iluminación en la estancia interior y en la puerta.
- Sólo 50 cm de ancho
- Pies sobre cuatro patas regulables en altura.
- Fácil de limpiar y mantener
- Máxima calidad con una larga vida útil
Especificaciones del producto
- Capacidad para bandeja 6 x 1/1 GN
- Dimensiones del tablero GN: W53 x D32.5cm
- Distancia de la bandeja: 68 mm
- Protección: IPX4
- Peso neto: 71 kg
- Dimensiones interiores: W32,5 x D53 x H55cm
- Dimensiones del dispositivo: L50 x D93 x H70cm
- Potencia eléctrica total: 7,8 kW
- 400V / 50Hz / 3 fases 7800W
Este producto viene sin enchufe.
Opcional:
- Base de acero inoxidable, incluye soporte para bandeja.
- campana extractora