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Horno de vapor combinado compacto digital 10 x 1/1 GN
Horno de vapor combinado compacto digital 10 x 1/1 GN
Precio habitual
€13.122,54
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Precio de oferta
€13.122,54
Precio unitario
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SKU:1800000044
- Vaporizador de aire caliente súper compacto y fácil de operar
- Caja, puerta y cámara interior robustas de acero inoxidable con esquinas redondeadas
- Potentes elementos calefactores de acero inoxidable.
- Distribución de calor completa y eficiente (semiestática y ventilada)
- Equipado con 2 ventiladores con función inversa.
- Puerta fácilmente ajustable
- Doble acristalamiento atérmico
- Goma de puerta de silicona de calidad alimentaria
- Control y visualización totalmente digitales
- Un menú operativo fácil y claro.
- Pantalla táctil digital para contenido de humedad, temperatura y tiempo.
- Pantalla táctil con tecnología Black Mask
- El tiempo de cocción se puede configurar en minutos y horas.
- Totalmente ajustable para una preparación perfecta.
- Equipado con 100 programas con 10 etapas.
- 10 niveles de vapor: 10% - 100% vapor
- Temperatura de 30°C a 270°C
- Temperatura de precalentamiento 180°C
- Está equipado con una función de enfriamiento.
- sistema de lavado automático
- Sistema automático de mensajes de error.
- Con puerto USB para datos y programas HACCP
- Luces indicadoras de temperatura
- Interruptor de seguridad contra sobrecalentamiento
- Con iluminación en la estancia interior y en la puerta.
- Sólo 50 cm de ancho
- Se sostiene sobre 4 patas regulables en altura.
- Fácil de limpiar y mantener
- Máxima calidad con una larga vida útil
Especificaciones del producto
- Capacidad para: 10 x bandejas GN 1/1
- Dimensiones del tablero GN: W53 x D32.5cm
- Distancia de la bandeja: 68 mm
- Protección: IPX4
- Peso neto: 96 kg
- Dimensiones interiores: W32,5 x D53 x H82cm
- Dimensiones del dispositivo: L50 x D93 x H97cm
- Potencia eléctrica total: 15,4 kW
- 400V / 50Hz / 3 fases 15400W
Este producto viene sin enchufe.
Opcional:
- Base de acero inoxidable, incluye soporte para bandeja.
- campana extractora