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Starmagine Horeca

Horno a Vapor Combinado - Compatible con 7 bandejas GN 1/1

Horno a Vapor Combinado - Compatible con 7 bandejas GN 1/1

Precio habitual €8.482,24
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SKU:1800000040

  • Vaporizador de aire caliente profesional y fácil de usar.
  • Caja, puerta y cámara interior robustas de acero inoxidable con esquinas redondeadas
  • Potentes elementos calefactores de acero inoxidable.
  • Distribución de calor completa y eficiente (semiestática y ventilada)
  • Equipado con dos ventiladores con función inversa.
  • Puerta fácilmente ajustable
  • Doble acristalamiento atérmico
  • Sello de puerta de silicona de calidad alimentaria
  • Un menú operativo fácil y claro.
  • Pantalla táctil digital para contenido de humedad, temperatura y tiempo.
  • Pantalla táctil con tecnología Black Mask
  • El tiempo de cocción se puede configurar en minutos y horas.
  • Totalmente ajustable para una preparación perfecta.
  • Cuenta con 100 programas con 10 fases.
  • 10 niveles de vapor: 10-100% vapor
  • Temperatura de 30-270°C
  • Temperatura de precalentamiento: 180°C
  • Equipado con una función de enfriamiento
  • Sistema automático de mensajes de error.
  • Con puerto USB para datos y programas HACCP
  • Luces indicadoras de temperatura
  • Interruptor de seguridad contra sobrecalentamiento
  • Con iluminación en la estancia interior y en la puerta.
  • Pies sobre cuatro patas regulables en altura.
  • Fácil de limpiar y mantener
  • Máxima calidad con una larga vida útil

Especificaciones del producto

  • Capacidad para 7 bandejas 1/1 GN
  • Dimensiones del contenedor GN: L53 x D32,5cm
  • Distancia de la bandeja: 68 mm
  • Protección: IPX4
  • Peso neto: 96 kg
  • Dimensiones de la cámara interior: L53 x D32,5 x H70cm
  • Dimensiones del dispositivo: L73 x D84,9 x H85cm
  • Potencia eléctrica total: 10,4 kW
  • 400V/50Hz/3 Fase 10400W

Este producto se suministra sin enchufe.

Opcional:

  • Construcción de acero inoxidable, incluye soporte para bandeja.
  • campana extractora
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