Horno a Vapor Combinado - Compatible con 11 bandejas GN

• Vaporizador de aire caliente profesional y fácil de operar.
• Caja, puerta y cámara interior robustas de acero inoxidable con esquinas redondeadas
• Potentes elementos calefactores de acero inoxidable.
• Distribución completa y eficiente del calor (ventilada)
• Equipado con 2 ventiladores con función inversa.
• Puerta fácilmente ajustable
• Doble acristalamiento atérmico
• Caucho de silicona para puertas, grado alimenticio.
• Control analógico de vapor, temperatura y temporizador.
• Tiempo de cocción ajustable en minutos y horas.
• Totalmente ajustable para una cocción perfecta
• 5 niveles de vapor: 20% - 100% vapor
• Temperatura de 100°C a 270°C
• Programa de precalentamiento exclusivo
• Luces indicadoras de temperatura
• Interruptor de seguridad contra sobrecalentamiento
• Con iluminación en la cámara interior.
• Pies con 4 pies regulables en altura.
• Fácil de limpiar y mantener
• Máxima calidad con larga vida
• Tipo de protección: IPX4
• Peso neto: 114 kg
• Dimensiones de la cámara interior: L53 x D32,5 x H70cm
• Dimensiones: Ancho 73 x Fondo 85,5 x Alto 113 cm
• Capacidad: 11 contenedores GN 1/1
• Para bandejas de medidas: 53 x 32,5cm
• Distancia de la bandeja: 6,8 cm
• Potencia eléctrica total: 15,4kW
• 400V/50Hz/Trifásico 15400W
• Este producto se suministra sin enchufe.

Opcional:

• Base de acero inoxidable incl. soporte de bandeja
• Extractor