ABLANDADOR DE CARNE AUTOMÁTICO MOTORIZADO

Ablandador de carne de calidad profesional diseñado para operaciones de hostelería de gran volumen. Cuenta con 217 microcuchillas en una configuración de acero aleado de precisión que proporciona un ablandamiento uniforme y consistente en cortes de hasta 90 mm de grosor. La construcción de acero inoxidable AISI 304 garantiza la durabilidad en entornos de cocina exigentes. El sistema de doble cierre de seguridad protege a los operadores durante el funcionamiento. El movimiento automático de las cuchillas junto con el avance manual del carro proporciona un control y una flexibilidad intuitivos. El temporizador digital con control de tiempo de trabajo permite un procesamiento preciso. Su tamaño compacto (420 × 490 × 550 mm) se integra perfectamente en los diseños de cocinas profesionales. Especificaciones: 35 kg, 0,37 kW, 230 V / 50 Hz. Peine portacuchillas: 210 × 60 mm.

DATOS TÉCNICOS

ESTRUCTURA: Acero inoxidable AISI 304
DIMENSIONES: 420 x 490 x 550 mm (alto)
TAMAÑO DEL PEINE PORTACUCHILLAS: 210 x 60 mm
NÚMERO DE MICROCUCHILLAS (ACERO ALEADO): 217
ALTURA MÁXIMA DE TRABAJO: 90 mm
SISTEMA DE DOBLE SEGURIDAD (CIERRE/MÁQUINA)
MOVIMIENTO DEL GRUPO DE MICROCUCHILLAS: Automático (arriba/abajo)
AVANCE DEL CARRO: Manual
TEMPORIZADOR / CONTROL DIGITAL DEL TIEMPO DE TRABAJO
PESO: 35 kg
POTENCIA INSTALADA: 0,37 kW
TENSIÓN: 230 V / 50 Hz