ABLANDADOR DE CARNE MANUAL

Ablande a la perfección cada corte de carne con este ablandador de carne manual de grado profesional. Ya sea que esté preparando aves delicadas, cortes de carne de res duros o carnes de caza, este equipo ofrece resultados consistentes en todo momento. Las 145 microcuchillas trabajan de manera eficiente para romper las fibras musculares, mejorando la ternura y la absorción del sabor. Construido con acero inoxidable AISI 304 para mayor durabilidad e higiene, es la solución ideal para restaurantes, carnicerías y cocineros caseros serios que exigen calidad y confiabilidad en sus operaciones de cocina.

DATOS TÉCNICOS:

ESTRUCTURA: Acero inoxidable AISI 304
DIMENSIONES: 320 x 380 x 400 mm (altura)
TAMAÑO DEL PEINE PORTACUCHILLAS: 210 x 40 mm
NÚMERO DE MICROCUCHILLAS (ALEACIÓN/ACERO): 145
ALTURA MÁXIMA DE TRABAJO: 70 mm
MOVIMIENTO DEL GRUPO DE MICROCUCHILLAS: Manual
ALIMENTACIÓN DEL CARRO: Manual
PESO: 20 kg